所谓西京味噌

西京味噌诞生于千余年间一直是日本政治、经济、文化中心的京都,在古雅的宫廷文化中发展起来。
西京味噌在宫廷的正式仪式中多次被使用,是京都美食文化的重要一环。它的特征是使用大量米麹,低盐且有醇厚的甘甜,呈温和的淡黄色。作为弊公司驰名全国的代表品牌,甚至有”若说白味噌,数西京味噌”一说。

作为皇宫御用的味噌商,本公司創业于1830年(江户时代・天保元年),移居到东京的朝廷,以迂都到东京作为转机 ,把具有代表西京(京都)的倾注着极意味噌的“西京味噌”.指定为定购的商品.由此以来, “西京”的商标被采用.
“西京味噌”“西京白味噌”是本公司固有的商品.
西京」「西京白味噌」是本公司的登录商标.

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